Поркета

Поркетта прийшла до нас з італійської кухні, де її готують цілими рулетами на свята і великі сімейні події. Там її нарізають прямо при гостях, і кожен шматок має свій характер: десь більше соковитого м’яса, десь ароматна скоринка зі спеціями. У цьому варіанті збережена сама ідея — поєднання різних видів м’яса і спецій, які під час приготування створюють насичений, глибокий смак. Додається трохи димного акценту від копченого бочку і солодкуватість перцю, що робить страву більш домашньою і зрозумілою.

Таку страву добре ставити на стіл, коли всі вже зібралися і ніхто нікуди не поспішає. Вона створює відчуття повноцінної вечері, коли розмова тягнеться довше, ніж планувалося, а тарілки поступово пустіють.

Спосіб приготування: 

смажити на грилі або мангалі до повної готовності.

Склад: 

свинина (балик, лопатка, задок), яловичина, бочок копчений (свинина), перець болгарський, цибуля синя, сіль, часник сушений, паприка копчена, перець чорний мелений, коріандр мелений.

Алергени підкреслено.

Поживна (харчова) цінність в 100 г продукту: 

білки — 16,8 г,

жири — 28,5 г,

вуглеводи — 3,2 г. 

Енергетична цінність (калорійність) в 100 г продукту:

320 кКал (1340 кДж).

Термін придатності та умови зберігання: 

90 діб при температурі не вище -18°C 

Масса нетто: 

товар ваговий.